Vin en Vacances Ltd

"Mon mari et moi avons passé un merveilleux séjour œnologique privé de deux jours dans le Languedoc avec Vin en Vacances. Nous avons voyagé dans d'autres régions viticoles du monde et dégusté des vins de cette région, mais nous étions impatients de les découvrir et de les déguster en personne. Carlos et Emmanuelle nous ont emmenés dans cinq vignobles différents, dans les Corbières et à La Clape, ce qui nous a permis de découvrir une grande variété de terroirs. Ils ont tous deux été d'excellents guides, rendant chaque journée instructive et amusante, et nous avons apprécié qu'ils aient adapté notre visite à nos connaissances. Nous avons également eu droit à un déjeuner fabuleux chaque jour. Je recommande vivement de réserver avec eux !"

"Une expérience fantastique : visiter deux domaines et déguster de magnifiques vins. Carlos est un véritable expert ; c'était un plaisir d'être en sa compagnie, de discuter des vins, de la région, mais aussi de l'écouter raconter l'histoire de la région lors de notre visite. Une expérience merveilleuse. Je recommande vivement."

"Une visite des vignobles fantastique, la connaissance de Carlos des vignobles locaux était incroyable, tout comme les deux vignobles que nous avons visités et leurs vins incroyables et leur hospitalité fantastique, tout cela plus un très bon déjeuner et une dégustation de vinaigre révélatrice ont fait de cette journée une journée vraiment mémorable."

"Nous avons passé la journée avec Carlos, super compétent et sympathique. Il nous a fait visiter plusieurs villages environnants, y compris une randonnée à travers les vignobles - pour découvrir l'impact du terroir local, des visites chez divers vignerons pour des dégustations et un déjeuner dans un restaurant local exquis mais charmant (La Luciole). Carlos nous a tenus engagés avec des anecdotes locales et personnelles et a veillé à ce que nous soyons bien informés des différents vins dégustés tout au long de la journée. Sa sélection de vignerons a également assuré une représentation des différents niveaux de commercialisation et des styles distincts de la région. Une expérience hautement recommandée pour tous les visiteurs de Carcassonne (ou environs) et amateurs de vin."

"Nous avons passé quelques jours fabuleux à Carcassone et dans ses environs. Notre guide, Carlos, était sympathique et incroyablement compétent. Je ne saurais trop le recommander. Il en a fait un vin en vacances vraiment mémorable !"

"Nous avons passé une merveilleuse séance de dégustation et d'accord mets-vins avec Kate. Nous avons dégusté et bu huit vins délicieux, accompagnés de fromages et de charcuteries. Les connaissances de Kate sont exceptionnelles… quelques heures de dégustation et d'apprentissage enrichissantes."

"Fortement recommandé ! Nous étions (et étions ?!) plutôt ignorants des subtilités de la dégustation du vin et Rachel a été une hôte parfaite, nous expliquant ce qu'il fallait rechercher, ce qu'il fallait sentir et comment déguster la sélection de vins. Chaque vin était délicieux et accompagné de fromages exquis. Le voyage était à la fois instructif et détendu, dans un cadre charmant. Nous étions beaucoup plus confiants dans nos choix de boissons pour le reste de notre séjour. Nous nous inscrirons certainement à une autre visite lors de notre prochain séjour dans la région."

"Il est clair que Rachel et toute l'équipe de Vin en Vacances sont passionnés par la création et le partage d'expériences exceptionnelles en Languedoc. Nous avons fait le tour du Canal du Midi en juillet et nous en réserverons un autre lors de notre prochain séjour entre amis plus tard dans l'année. Je recommande vivement."

"Brillant! Rachel a organisé une visite fantastique et les vignobles que nous avons visités étaient extraordinaires. Rachel était vraiment sympathique et nous avons tous beaucoup appris de cet après-midi extraordinaire. Je le recommande vivement"

"Une superbe visite guidée par Rachel. Nous avons beaucoup appris sur la région, son vin et son processus de vinification. Le Domaine Gayda était époustouflant. Sublime, un hommage mérité à mon défunt père. La nourriture était fabuleuse, tout comme la compagnie de Rachel, et la dégustation de vins, un vrai régal ! L'après-midi, nous avons visité une coopérative à Limoux. Je dirais que c'était décevant. Si les bulles étaient excellentes, la dégustation elle-même était plutôt décevante. Mais ce n'était pas la faute de nos hôtes. Nous avons conclu cette journée privée par la visite d'une abbaye. L'histoire à son paroxysme, une fois de plus magnifiquement racontée par Rachel. Fortement recommandé."